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清洗紅藜是用果汁濾網或是用小型細網袋盛裝紅藜，在水龍頭下沖洗或細網袋浸泡搓揉，才能去除紅藜表面的苦澀。水泡去除即可下鍋。
紅藜飯是最通常的食用方法，紅藜和米的比例約1:4，依個人喜好增減，和一般煮飯的方式無異。
紅藜粥最適合老人家和需要調養身體的人，烹煮方法和一般粥品一樣。直接將紅藜和白米一起煮，不用浸泡。
但是如果紅藜混和紅豆、綠豆、意仁等穀類一起煮，紅藜一樣不可浸泡。
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露天拍賣關鍵字'高山紅藜"
- Aug 30 Fri 2013 20:05
如何清洗紅藜，如何煮紅藜飯，紅藜稀飯。
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