有很多新客戶一直想一次知道紅藜的know how ，甚至想自行耕作，那都沒問題，讓我們繼續看下去。
首先自行介紹。我們是以養生為標的，不添加不精製的高山農產品工作坊，生產設備和工序是自行研發製造，不假手他人，以高品質低價位建立固(顧)客群。
目前我們沒有參加任何展覽或是商業廣告，只有在網路安安靜靜擺個小攤位，因為羊毛出在羊身上，會轉嫁給消費者。但是種植戶的農產品成本一定要反應，不然以後沒貨源，大家要體諒。
我們的農產品都是高山自然農法耕作，跟商業化有機一點關係也沒有，因為種植環境天壤之別。種植地都在住家或水源旁邊，所以施灑農藥跟滅村是同一個動作，順便提一下。
紅藜種植季是在進入冬天就可以開始，因為紅藜幼苗的嫩葉對人類很營養，當然對害蟲也一樣。所以都是利用冬季種植來避開病蟲害。
正常收成大約在農曆過年左右開始，一直到清明前，賣完就要等明年。為此我們儲存保鮮的容量和能力已經提昇，儘量應付消費者，但還是請提早預約，以免向隅。隨貨附贈食用方法說明書，部落格也有詳細說明。
免沖洗紅藜的由來是有買家反應我們的紅藜比較難沖洗，這是事實。因為高山紅藜自然農法種植成長較緩慢，內容成份結實，非一般平地商業速成種植可比倪。所以表面皂素有比較濃厚。為此再投入設備，去除皂素，保存營養，讓上班族也可下班後方便煮食。
至於紅藜生粉的做法，是將紅藜用食物調理機打成細小顆粒即可，很簡單。用多少打多少，即打即用，生粉不易保存，以免營養流失，這是常識。
紅藜熟粉是最方便食用的，加入牛奶.豆漿.果汁，溫開水沖泡都是天然香味撲鼻。當然也有人製成紅藜饅頭，麵包，餅干.........等。磨粉廠在中科廠區，進入裡面參觀要SOP作業，很麻煩。
帶殼紅藜是我們的強項之一，已經過最高等級篩選，可以當種子.做酵素.........。帶殼紅藜最忌諱的是農藥殘留，購買前要確認產地是在何處。
當然老人家常說，好頭不如好尾。收尾的人才是主角。
養生是為了創造更多的幸福給大家來分享，因而讓生命做更完美的延伸。這是個人看法，但是如果把(養生 )這兩個字換成(金錢)，那就是世界大同的理想境界。
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